Palmier Butia capitata ou Palmier abricot
Sobre en engrais, il réclame du soleil et de l’eau, en évitant d’arroser le coeur.L’espèce Butia capitata est la plus massive des Butia, atteignant une hauteur de 3 à 5 m. Son diamètre peut atteindre 50 cm.Le Butia possède une silhouette remarquable avec ses longues palmes pennées vert gris à vert bleu qui décrivent un arc de cercle presque jusqu’au sol. La couronne se compose de 40 à 50 feuilles faisant 2-3 m de long depuis la base du pétiole. Les inflorescences pouvant atteindre 1,50 m de long arborent des fleurs jaunes, rouges ou violacées, odorantes et disposées par 3. Elles sont suivies d’un régime de petits fruits pulpeux, pesant jusqu’à 30 kg.La pulpe fibreuse et juteuse au goût variable se rapproche de l’ananas, de la mirabelle, de la mangue dans le meilleur des cas. Elle est riche en vitamine C et sert à faire d’excellentes gelées d’où son nom de « palmier gelée », des liqueurs (vin de palmier) ou à parfumer des punchs.
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