Pêcher

Il existe une très grande variété de pêchers. Ce fruit possède une peau veloutée et sa couleur varie du jaune au rouge, en passant par le rose. Sa chair est elle aussi colorée : jaune, blanche ou rouge selon les variétés. La pêche se prête à de nombreuses recettes de cuisine. Sa floraison blanche ou rose, bien qu’éphémère. Son entretien est assez difficile car le pêcher demande des soins particuliers comme la taille, indispensable pour assurer une bonne fructification.